गजब की खेती मजा आ गया आज ही शुरु करे और 15 लाख रुपए कमाऐ – पर्याप्त रिटर्न देने वाली फसल की तलाश में अगर आप है तो, स्टीविया की खेती के अलावा और कुछ नहीं देखें। 15 लाख रुपये कमाने की क्षमता वाली इस कम चर्चित फसल ने बाजार में अपनी बढ़ती मांग के कारण ध्यान आकर्षित किया है। ऐसे युग में जहां मधुमेह प्रचलित है, स्टीविया पारंपरिक चीनी का विकल्प चाहने वालों के लिए एक मीठा समाधान प्रस्तुत करता है।
स्टीविया के लाभ
स्टीविया की लोकप्रियता इसकी मिठास के कारण है, जो इसे उन मधुमेह रोगियों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है जो मिठाई चाहते हैं। बाजार में स्टीविया पाउडर की बढ़ती मांग इसे इच्छुक किसानों के लिए एक लाभदायक उद्यम के रूप में स्थापित करती है। जैसे-जैसे मधुमेह के मामले बढ़ रहे हैं, स्टीविया का बाज़ार बढ़ने की उम्मीद है, जो एक आशाजनक आय स्रोत प्रदान करेगा।
स्टीविया की खेती कैसे करें
स्टीविया की खेती के बारे में विस्तार से जानने से पहले, इस अनूठी फसल के पोषण में शामिल जटिलताओं को समझना महत्वपूर्ण है। तैयारी महत्वपूर्ण है, और स्टीविया की खेती करने के दो प्राथमिक तरीके हैं – मौजूदा बगीचों में या उपयुक्त तापमान वाले क्षेत्रों में। 35 डिग्री सेल्सियस तक के इष्टतम विकास तापमान के साथ, स्टीविया की खेती उच्च तापमान वाले क्षेत्रों में भी उपयोगी साबित हो सकती है।
स्टीविया का रोपण
स्टीविया की खेती के लिए सही समय का चयन करना सर्वोपरि है। आदर्श रूप से, सितंबर या फरवरी के महीनों में रोपण करना सबसे अच्छा है। अत्यधिक ठंड और गर्म मौसम से बचना स्टीविया पौधों के अस्तित्व और समृद्धि को सुनिश्चित करता है। उच्च तापमान वाले क्षेत्रों में, स्टीविया के साथ अरंडी के पौधे लगाकर दोहरी खेती के दृष्टिकोण से उपलब्ध स्थान और आय क्षमता को अधिकतम किया जा सकता है।
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- खेत की तैयारी और जैविक खेती
स्टीविया की सफल खेती सुनिश्चित करने के लिए, खेत की उचित तैयारी महत्वपूर्ण है। जलभराव को रोकने के लिए बिस्तर विधि का उपयोग करके स्टीविया की खेती करें, जिससे इष्टतम विकास हो सके। जैविक खेती पर जोर देना आवश्यक है, क्योंकि बाजार रासायनिक कीटनाशकों से उपचारित उत्पादों की तुलना में जैविक रूप से उगाए गए उत्पादों को अधिक महत्व देता है। यह दृष्टिकोण न केवल फसल की सुरक्षा करता है बल्कि फसल के बाजार मूल्य को भी बढ़ाता है।
स्टीविया खेती से कमाई
स्टीविया की खेती से संभावित कमाई उत्पादन उपज पर निर्भर करती है। औसतन एक एकड़ में स्टीविया की खेती से लगभग 20 क्विंटल की पैदावार हो सकती है। ₹100 प्रति किलोग्राम के रूढ़िवादी बाजार मूल्य के साथ, एक एकड़ से संभावित कमाई अकेले पहले वर्ष में आसानी से ₹300,000 तक पहुंच सकती है।
स्टीविया को जो चीज़ अलग करती है, वह है इसकी एक वर्ष में कई बार कटाई करने की क्षमता, जिससे आय का स्थिर प्रवाह मिलता है। सालाना पांच गुना उत्पादन करने की क्षमता के साथ, किसान हर दो से तीन महीने में लगभग ₹50,000 से ₹60,000 की उम्मीद कर सकते हैं। इसके अलावा, निरंतर उत्पादन चक्र पांच वर्षों तक चलता है, जो एक स्थायी आय स्रोत प्रदान करता है। बाजार कीमतों में बढ़ोतरी के रुझान को देखते हुए, पांच वर्षों में अनुमानित कमाई ₹17 लाख से अधिक हो सकती है।